ИНДИЯ. ГОА-2010. часть 4. Кухня.

Поговорим о вкусненьком)))).


Индийская кухня непривычна. Порции большие, присутствуем много перца чили и просто приправ. Основные продукты, конечно же рис и хлебная лепешка. Индийский плов называется бирьяни, он бывает как с мясом, так и с рыбой и морепродуктами, либо с овощами. Но отличительная черта, это огромное количество разнообразных специй. в нем попадаются и звездочки аниса, и кусочки корицы и много еще всего. Очень вкусный, но островатый. Лепешка называется нан, ее выпекают в глинобитной земляной печке, типа лаваша получается, но ее посыпают сверху, различными"начинками", типа чеснок, сыр, масло, овощи, мясо и т.п. Но в разных местах готовят по-разному, больше всего нам понравилась она в Анжуне в ресторане Сан Сет. Печка ихняя называется тандур. В тандуре делают также шашлыки, запекают целые куски мяса, курицы, рыбы, панир(домашний индийский сыр), овощи, предварительно вымачивая в красном остром соусе.
Во всех ресторанах есть курд - густая простокваша, из которого делают очень вкусное блюдо - раита, в курд режутся овощи и получается что-то вроде кефирной окрошки.Также из курда делают йогуртовый напиток - ласси, особенно вкусно с фруктами. И конечно разнообразие в ресторанах морепродуктов. Вечером в небольшой витрине-холодильнике, вы можете сами "ткнуть пальцем" в понравившуюся рыбу или креветки, и вам их приготовят.
Традиционный индийский час заваривается в кипящем молоке, необычный чай масала заваривается со специями. Приятный на вкус манговый напиток маза и слайс. Из алкогольных местных напитков популярен ром Старый монах и местная самогонка - фени, сделанная из плодов кешью.
По ценам просто покушать , не обжираясь и без алкоголя на двоих обходилось где-то порядка 400-500р. Морепродукты немногим дешевле, чем в России. Что меня удивляло. Стоит такой ресторанчик на берегу моря, рядом с рыболовными лодками, а рыба в тандуре с овощами, стоит 500р?!. Бред какой-то.... И это при том что средняя зарплата 100-200$. Помнится(смахнув слезу), в Тайланде, рыба стоило 100р, а мидии и того дешевле....эх....

Фрукты. Особого разнообразия я не наблюдала. Арбуз - не вкусный! У нас лучше, либо просто не сезон. Большие светлые, вообще травой отдают. Ананас - вот это тема! Нас просветили что есть ананасы девочки и есть мальчики. Девочки больше и слаще, а мальчики соответственно меньше и кислее. Купили мы как-то большой такой ананас с несколькими хвостиками - это просто невозможно передать! Настолько сочного и вкусного ананаса, я никогда не пробовала. А потом как-то за неимением выбора купили маленький, я честно сказать даже не смогла его доесть - язык и губы сожгла. несколько дней проходило. Папайя. Эшта. Маракуя - тоже очень вкусная. Я ее первый раз там пробовала. Ну яблоки, апельсины , груши тоже присутствуют, но как говорится этого добра и у нас навалом. Есть у них еще такой фрукт - Тика. На вид что-то среднее между картошкой и киви, на вкус как вареная груша, не впечатлило...По поводу цен арбуз киллограма на 4 стоит порядка 80р, короче как у нас. Ананас самый огромный - 70р\шт. Папяйа - 30\шт, маракуя - 15р\шт, манго - 60р\шт....

Специи. Продаются везде. Покупала коробочки с масалой для мяса, шашлыка и рыбы. Масала - это смесь приправ, около 10 наименований, во всех достаточное количество перца чили, чеснок, имбирь и прочее. Продаются также наборы этакая пулеметная лента из 20 пакетиков с приправами, включает в себя, Анис в зернах и молотый, тмин, куркума, корица, семена горчицы, черный перец, имбирь, имбирь молотый, чили, чили молотый, масала овощная, масала для рыбы, кардамон, орегано, лавровый лист и еще парочку непереводимых)))) За такую ленту можно сторговаться на 70-100р. Хотя коробочки в местных магазинчиках стоят порядка 10-15р, но в них веса намного больше.

ИНДИЯ. ГОА-2010. часть 3 пляжи

Продолжаю разговор про пляжи. Пройдя через Мандрем , вышли на пляж Арамболь, который заканчивался горой. В море живописно торчит кусок скалы. Народу много, кафэшек тоже. Вход в море пологий, если отлив, надо пройти до глубины. На этом пляже есть развлекаловка с парашютом. Садится человек в кресло с пропеллером на заднице и стропилами парашюта и ловя ветер тарахтит в воздухе. Очень забавно когда летит на малой скорости, то все местные собаки его подгоняют)). Еще на скале есть небольшой рынок со стандартными шмотками.

Теперь про "лево". Ашвем и Моржим. Я не знаю точно в каком месте заканчивается один и начинается другой, поэтому буду говорить сразу о двух. Переодически попадаются камни, при чем камни разные, где-то какие-то пористые(вулканические??), где-то гладкие камни. Во время отлива вода очень сильно отходит обнажая их. В камнях прячутся крабики, их там много. Я развлекалась, тем что пугала их - они с таким прикольным звуком разбегались).



Пляжи очень пустынны, человек 10-15 на километр, в море еще меньше - можно лежать на волнах и орать песни - никто не услышит...этакая разновидность пения в душе))).

Вообще я наслаждалась единением с природой, разглядыванием ракушек, моря, неба, цветов и растений. Природа поражает своей буйностью и разнообразием. Мы несколько раз были на этих пляжах, но каждый раз видели что-то новое. Природа Индии как застенчивая танцовщица приятно удивляла, показывая нам каждый раз что-то новое, по чуть-чуть.
Моржим является охраняемой зоной для черепах. На берегу попадалась черепашья икра, но к сожалению самих их мы не видели. Пляж Моржим заканчивается речкой Чопора, которая впадает в море. Вход в море тоже пологий, и там присутствует сильное течение. Все время сносило к речке.

Нам больше всего понравилась Анжуна и Мандрем. На Анжуне конечно повеселее. Там привозят индусов. Это отдельная песня! купаются они в трусах и майках, при этом постоянно оттягивая майку вниз, видимо что бы стыдобу прикрыть)). некоторые трогательно держатся за ручки заходя в воду. Заходят по колено и давай резвится как девченки. Очень забавно.

ИНДИЯ. ГОА-2010. часть 2. Пляжи.

Всю первую неделю мы прожили в Анжуне. Этот пляж окружен с двух сторон горами. Вход в море удобный. Еще мне там понравилось что через метров 6-8 мне уже по горло. Учитывая, что плаваю я исключительно вдоль берега, было удобно. Иногда были сильные волны. Один раз меня очень хорошо протащило под волной, причем не успела я очухаться, меня еще разок..ну что могу сказать - запоминающие))))). По берегу ходит много быков и коров. Вечером они все собирались вместе и передвигались в начало пляжа. Вместе с коровами бегало много собак, некоторые из них прятались под лежаками. Собаки все с плюшевым нравом, но иногда начинали все вместе выть.

Местные дэвушки ходили по пляжу предлагая украшения, некоторые из якобы серебра. Цены они заламывали очень высокие, например за браслетик просили порядка 500 рублей, а в конечном итоге продавали за 30. По какому принципу они заламывают начальную цену, я не понимаю. Судя по знанию ими нескольких слов на русском, общаются они с нашим братом часто. Многие из них подходили со словами - "посмотри мой маленький базар". Пытаться отмазаться от них словами "потом", бесполезно, они еще возьмут с вас обещание, и достанут, пока не посмотришь. Поэтому лучше сразу сказать твердое нет. Но хоть раз посмотреть все же стоит, бывает попадаются очень симпотишные вещички.

Через неделю мы поехали в другое место. Находится оно между пляжами Ашвем и Мандрем, рядом со Скай Баром, если кто в теме. Называлось это Вилла Рита. Хозяйка стала показывать дом - он был оч большой, мы сняли половину. В итогу у нас получилась комната с кроватью, кухня и туалет с душем. Из плюсов тут была горячая вода и холодильник, но вид с балкона был на свалку какую-то. По деньгам стоило 600 рупий, хотя она просила 1000. В очередной раз удивляюсь их ценам.

В итоге мы один день ходили "направо" на пляжи Мандрем и за ним Арамболь, а другой день "налево" на Ашвем и Морджим за ним соответственно. Хотя все пляжи расположены рядом, везде были какие-то свои особенности. На Морджими на берегу стоит форт заброшенный. Когда отлив на берегу появляются морские звезды и ракушки-рожки.




все изображения тыкабельны.

ИНДИЯ. ГОА-2010. часть 1

Как говориться - "и снова здрасте!". В воскресенье мы вернулись из Индии и теперь буду представлять вам отчет о нашем отдыхе.

Вылетали мы из Домодедово, авиакомпанией Вим Авия. К нашему ужасу на стойке регистрации оказалось что лететь нам с дозаправкой в Фуджейре (Арабские Эмираты). В итоге летели мы 8 часов только туда и аж 10 обратно. По прилету на автобусе до гостиницы добирались еще 3 часа. При первом взгляде на ГОА сразу вспоминается детский сишок " хорошо в деревне летом...." и "хорошо быть кошкою..." Отъехав от столицы на несколько километров тебя поглощает огромное количество зелени, коров,собак и мотоциклов и мусора. Полное ощущение что ты в деревне, особенно если пальмы из пейзажа убрать))


Движение у них на дорогах тоже специфическое, но об этом позже. Привезли нас в наш "роскошный" аж 2-х звёздочный отель с громким названием Астория! Ну если бы мы не знали что мы в нем не будем жить, наверное нам было бы плохо. Я не знаю сколько лет отелю, но судя по зелени, которая практически поглотила корпуса очень много. В номере полное ощущение как в подвале. воняет сыростью, плесень на стенах и потолке. Всего две комнаты и туалет с душем. При чем последнее выглядело лучше всех. Отдельное слово кровати. Она огромная! Правда межу кроватью, и стенами остается 20 см. И наконец матрас! Такое чувство что его вообще нету. Я конечно люблю когда жестко, но не настолько! При чем как оказалось такие матрасы у них везде. Застелена кровать была какими-то страшненькими то ли простынками, то ли покрывалами серо-белыми в грязно красную полоску. Когда пришел товарищ с нашими чемоданами, я у него спросила, что нам надо прямо на ЭТОМ спать? Он предложил нам простынки(сервис, мля!) и при этом сильно удивлялся.
Ну мы немного пришли в себя подремали чуток и поехали на ближайший, как нам сказали, пляж - Анжуну. Передвигаются туристы там двумя способами, либо на такси, либо берут на прокат мопед или мотоцикл.В ГОА левостороннее движение. Ездят там со скоростью 50-60 км\ч, при этом они часто сигналят. Сначала это раздражало, но потом мы поняли что это удобно. Пешеходных тротуаров у них нет, и поэтому когда сзади кто-то едет он сигналит просто для того чтобы предупредить что он едет, а не для того чтобы уступить ему дорогу как это принято у нас. Дороги узкие и когда две машины разъезжаются, около какого-нибудь обрыва - зрелище и ощущения(для пассажиров) не для слабонервных. Цены порядка 100 рупий(75р) байк на целый день либо на такси в зависимости от дальности и наглости таксиста. Как и в Египет здесь надо торговаться, и с таксистами в том числе. Поэтому цену надо оговаривать сразу.
Приехав в Анжуну нам таксист оставил свой телефон и сказал пройти немного влево. Ну мы и прошли немного, как мы думали, вышли к берегу и офигели - везде море упиралось в скалы и камни. Сразу возник вопрос - а где пляж?. При чем не у нас одних))). Прошлепав влево еще минут 7 мы наконец-то вышли на пляж. Вдоль всего пляжа выстроились кафешки и магазнчики с сувенирами. Народу не много. Мы прошли до первой надписи "Gest house rent". Поговорили с хозяином.Нам показали домик. Очень милый, особенно после гостиницы. Цена 500рупий день(300рублей). Съездив за чемоданами в отель мы поселились в этом гест хаусе. До моря было метров 100, надо было пройти мимо еще одного домика и через ресторан этих же хозяев. Называлось все это "Sun Set Bar& Restoran& Gest House" Вообще - рекомндую!. Во всяком случае как ресторан. Цены там по сравнению с рядом стоящими немного меньше, но качество еды намного лучше и вкуснее. Особенно нам понравился их Банановый ласси. Ласси- это кисло-молочный коктейль с фруктами.

Египет 2010

всем привет!
Уже недели 3 как вернулась из Египта, но если честно, то писать о поездке здесь особо не хочется. Так как была в этом отеле в 3-ий раз. Скоро в Индию, вот там я надеюсь будет масса впечатлений.

УРРАА!!

Ну вот, свершилось! Вчера купили две путевки. В воскресенье уезжаю с дочерью в Египет. К сожалению предполагаемая попутчица в последний момент отказалась. Поэтому мы едем только вдвоем. вот. Ну и в ноябре отправляемся с мужем в Индию. Настроение стало резко чемоданное. Даже не вериться что уже на этой неделе я уеду.
К сожалению В Египет по горящей не получилось - нервы сдали. Я честно говоря побоялась что тех отелей в которые я собиралась не окажется в горящих предложениях и в обычных не останется. Но тем не менее в прошлом году мы ездили в Тайланд за те же деньги, что мы заплатили за эти две путевки.

Египет и ГОА ждут!

Ну вот, скоро близится очередной отпуск. Даже два! Один официальный, другой не очень)). Хочу поехать с ребенком в Египет в Хургаду, а потом уже с мужем на ГОА! Думаю я потом много чего напишу о своих эмоциях и приключениях.
Уже сейчас подыскивая тур я полна эмоций! Один мой знакомый по работе открыл для себя тур агентство чиптрип(кому станет интересно напишу точный адрес на мыло). Счастлив до безумия - за малые деньги уже съездил в несколько путешествий. И так он это рассказывал, что мне тоже захотелось, тем более что халява для русского человека - это всё! Система там такая - привозишь деньги в тур агентство и сидишь дома ловишь горящие туры у них на сайте. В принципе удобно. Как только видишь нужный тур, они сразу начинают его оформлять. Поехали мы с мужем отвозить деньги. На походах к зданию возникали мысли "Где я?", "Что я ТУТ делаю?" и "Куда я несу свои деньги?". В здании тоже впечатлили полустертые ступеньки и облупленный кирпич. НО! В офисе все очень прилично, электронная очередь, зал ожидания и тп. Хотя последним не удалось воспользоваться, так как в том офисе было много менеджеров и нас сразу приняли.
Нам открыли великую тайну, ну для нас во всяком случае это было открытием. Что умные люди покупают самую дешевую путевку едут на ГОА и снимают там бунгало на берегу моря за 100$ на двоих на неделю. Совсем умные (как я узнала из просторов интернета) бронируют отель через инет, с факсом о брони получают визу - отказываются от брони и едут сразу в бунгало. Очень заманчиво. Хотя лично мне, учитывая что я туда лечу первый раз - стрёмно. Очень нас повеселила одна фотография бунгало - сразу вспомнилась сказка о трех поросятах. Такой домик из хвороста 2 на 3 метра. Гамак прилепленный сбоку...очень живописно...ага.... только как-то я к большему комфорту привыкла. Глядя с мужем задумчиво на эту фотографию, кто-то произнес....а душа там наверное нетуу.....))))))